Возвращение традиций новогоднего стола от брянского производства «Мираторга»

09:07, января 2, 2025 Безумно ускорившийся ритм жизни и информационный перегруз привели к тому, что многие прекрасные новогодние традиции перешли в категорию забытых или почти забытых. Если спросить сейчас, какая ассоциация со словосочетанием «новогоднее блюдо», то едва ли не каждый первый без запинки ответит: «оливье, шампанское, мандарины». И мало кто помнит, что самое что ни на есть новогоднее блюдо – пельмени. Это – блюдо древнее. Считается, что родиной его является русский Север, где оно появилось в силу необходимости сохранять мясо в суровых условиях. Само название «пельмени» слеплено из финно-угорских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб (форма...
Читать полный текст на bo32.ru