Стало известно, сколько сыра производят в Республике Алтай
09:08, июня 6, 2025 В Республике Алтай ежегодно производят порядка 700 тонн сыра. Об этом в рамках празднования Дня сыра, 4 июня, сообщил региональный Минсельхоз. В министерстве уточнили, что в мире насчитывается более 2,5 тысячи сортов сыра, основными их видами являются сычужные, твердые, мягкие, рассольные, кисломолочные, сывороточные, копченые сыры и с использованием плесени. До Петра I в России сыр производили без тепловой обработки, продукт был в сыром виде, отсюда и пошло название – сыр. Самым востребованным и потребляемым в мире сыром является моцарелла, а звание короля всех сыров принадлежит сыру бри. Его называют сырным лицом Франции. Самую большую г...
Читать полный текст на tolknews.ru