Michelin по-русски: тайные гости решат судьбу репутации отелей и ресторанов
18:07, сентября 30, 2025 Российская сфера гостеприимства стоит на пороге масштабных перемен. В 2025 году Федерация ревизоров гостеприимства (Ферего) запускает новый этап оценки ресторанов и отелей по всей стране. По масштабу и принципам проект сопоставим с легендарным Michelin, но имеет собственные уникальные акценты. Главная цель — повысить уровень сервиса и создать понятный ориентир для туристов и гурманов, которые выбирают отели и рестораны в разных регионах. Как работает система Ферего Ферего использует методику "тайного гостя". Независимые эксперты под видом обычных посетителей оценивают заведения, проверяя все детали — от бронирования номера или столика до реа...
Читать полный текст на www.pravda.ru