Учить кулинарный язык России
00:07, января 9, 2026 Вот уже второй год подряд куратором фестиваля «Всемирный день пельменя» в Ижевске является Екатерина Шаповалова — автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома российской кухни на ВДНХ. В интервью «Сусанину» собеседница рассказала о самом федеральном проекте — как и для чего он создавался, в чём его миссия. — Екатерина Борисовна, с чего всё началось? — Мы стартовали в 2017 году. Первое, что мы сделали, — провели экспедицию по проектированию фото- и видео-контента. Первая задача, которую мы для себя поставили — изменить отношение к российской многонациональной кухне, чтобы наши граждане узнали, что же...
Читать полный текст на susanin.news