Некачественный кефир выявлен в Тверской области
00:07, мая 25, 2024 Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ “ВНИИЗЖ” исследован образец кефира из цельного молока жирностью 2%, изготовленный одним из местных предприятий. Отбор осуществлялся по месту производства. Как показали результаты экспертизы, продукция была произведена с нарушением установленных норм. В ней выявлены бактерии группы кишечной палочки. – Бактерии группы кишечной палочки могут представлять опасность для здоровья человека, приводя к пищевым отравлениям или пищевым токсикоинфекциям. Специалисты лаборатории отмечают, что наличие в продукции БГКП свидетельствует об общем санитарном состоянии производства, в том числе о чистоте обор...
Читать полный текст на tvtver.ru