В кофейнях Барнаула появились напитки с юдзу: что это и каково на вкус
18:07, ноября 10, 2025 Посетителям кофеен в Барнауле предлагают новые виды кофе и чая – с ароматом и вкусом юдзу. Тем временем в магазинах также встречаются продукты с этой добавкой. Кандидат биологических наук, директор института биологии и биотехнологии АлтГУ Сергей Смирнов рассказал, что это за фрукт и какой у него вкус, сообщает "КП-Барнаул". Юдзу – фрукт-гибрид ичанского лимона и мандарина. По цвету его плоды похожи на лимон, по форме – на мандарин. Фрукт обладает большим количеством аскорбиновой кислоты. Его часто используют как источник эфирных масел. Растут эти деревья в Японии, где зрелые фрукты обычно не срывают, так как используются они для украшения ул...
Читать полный текст на tolknews.ru