Затяжка маслом. Дозы канцерогенов в картошке-фри и сигаретах одинаковы
12:57, июня 10, 2024 «Почему употребление одной палочки картофеля-фри похоже на выкуривание сигареты» — с таким заголовком вышла статья в «Дейли мейл». Насколько это справедливо в реальности?Статья, посвященная критике растительных масел, используемых в пищевой промышленности, вдохновлена книгой доктора Кэтрин Шанахан «Темные калории: как растительные масла разрушают наше здоровье и как мы можем его вернуть», которая выходит на днях.Обыденность злаКлючевой посыл публикации: количество канцерогенов, обнаруженных в порции картофеля фри, такое же, как в 25 сигаретах (в одной порции содержится примерно 25 палочек картофеля-фри, и употребление одной из них оказывает т...
Читать полный текст на aif.ru