Ученые открыли новый способ левитации воды
19:56, июня 10, 2024 Если капнуть немного воды на очень горячую сковороду, капли начнут бегать и танцевать. Эти капли на самом деле парят. Когда поверхность достаточно нагрета, тепло испаряет нижнюю часть капли, создавая газовую подушку, на которой остальная часть капли удерживается. Это явление известно как эффект Лейденфроста, названное в честь немецкого врача Иоганна Готтлоба Лейденфроста, задокументировавшего его в 18 веке. Теперь группа ученых разработала способ снизить температуру, при которой происходит этот эффект. Поверхность с микроскопической текстурой более эффективно передает тепло каплям. Это открытие имеет важное значение для улучшения теплопередач...
Читать полный текст на www.pravda.ru