Российские учёные разработали инновационный сахарозаменитель
20:56, июня 13, 2024 В России разработали белок, который сможет заменить привычный сахар и поможет сбросить вес Учёные из компании «Эфко» разработали инновационный продукт — сладкий белок, который обещает изменить не только пищевую промышленность, но и привычки потребления пищи среди россиян. Новое вещество, известное как браззеин, находится на завершающих этапах сертификации. Проблема избыточного потребления сахара широко распространена в мире и ведёт к серьёзным здоровьевредным последствиям, таким как ожирение, диабет и проблемы с сердцем. Сахар вызывает временное чувство удовольствия, которое затем сменяется усталостью и головной болью из-за резкого падения ур...
Читать полный текст на www.ferra.ru