Какой праздник сегодня, 2 января 2025 года, и что нельзя делать?

00:07, января 2, 2025 В четверг отмечаем День салата оливье (некоторые его празднуют в последний день декабря). Пожалуй, нет в России более новогоднего блюда. Его придумал знаменитый повар, московский француз Люсьен Оливье. В 60-х годах XIX века он владел столичным рестораном «Эрмитаж». Там-то он и придумал зимний салат, который назвал в свою честь. Из воспоминаний посетителей заведения тех лет известно, что в оригинальный рецепт входили каперсы, мясо куропаток, раковые шейки, телячий язык и даже черная икра. В советское время ингредиенты стали более «народными», и от первоначального «Оливье» остался только майонез. Впрочем, на его популярности это не сказалось.Со...
Читать полный текст на aif.ru