Парное молоко может содержать устойчивые к антибиотикам бактерии
13:56, июня 13, 2024 Хранение непастеризованного, сырого молока при комнатной температуре делает его непригодным к употреблению, сообщают учёные из Университета Калифорнии. Исследователи из США опровергли знаменитый миф о том, что парное и сырое молоко полезнее пастеризованного; Фото: Pixabay Неожиданную опасность обнаружили учёные из Университета Калифорнии в Дэвисе при исследовании свойств непастеризованного молока. Оказывается, парное молоко может содержать устойчивые к антибиотикам бактерии, которые размножаются при комнатной температуре. Для установления этого факта были изучены 2 034 образца молока из магазинов США, среди которых были пастеризованное, сырое...
Читать полный текст на vladtime.ru