Раскрыто, чем опасно для здоровья сырое молоко
15:57, мая 28, 2024 Более ранние исследования показали, что вирус птичьего гриппа попадает в молоко дойных коров. При этом его генетический материал остаётся в молоке даже после пастеризации. Новая научная работа продемонстрировала, что если выпить молоко заражённой коровы, то можно заболеть. В марте этого года у многих заболевших и умерших коров и коз в США обнаружили птичий грипп. В частности, вирус H5N1. Оказалось, что этот вирус может передаваться как другим животным, так и человеку. Учёные решили выяснить, насколько опасно для здоровье употребление сырого (то есть непастеризованного) молока от больных коров. Результаты этого исследования опубликованы в журн...
Читать полный текст на www.ferra.ru