Хлебная революция: для диабетиков и переболевших COVID-19 создали особый хлеб
18:07, ноября 15, 2024 Рецептура хлебобулочных изделий для людей с сахарным диабетом и после перенесенного COVID-19 была разработана учёными Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) в сотрудничестве с исследовательским коллективом. Авторы утверждают, что их мучные продукты избавляют от скачков глюкозы в крови, укрепляют иммунитет и позволяют контролировать чувство голода. Диабет — хроническое заболевание, при котором поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина, или организм не может эффективно использовать его. Это приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подсчитывает, что диабет является одним...
Читать полный текст на www.pravda.ru