«Мираторг» добился в 2024 году трёхкратного прироста производства говядины наивысшей степени мраморности
18:07, января 27, 2025 Практически трёхкратный прирост по производству стейков наивысшего грейда мраморности Signature достигнут в компании «Мираторг» по итогам 2024 года по сравнению с предыдущим 2023 годом. В 2023 году объём производства таких отрубов составлял 2% от общего объёма (или 91 тонну), сейчас — уже 6%. Соответственно расширилась представленность эксклюзивного российского продукта в мировых розничном, оптовом каналах сбыта и гостинично-ресторанном бизнесе. Увеличить долю продукта с максимальным грейдом мраморности удалось благодаря повышению эффективности зернового откорма путём совершенствования рационов и модернизации откормочных площадок...
Читать полный текст на bo32.ru