Роскачество: зернёный творог хранится дольше обычного
09:07, июня 17, 2024 Творог заслуженно входит в список ЗОЖ-продуктов. Однако не весь он полезен одинаково. Взять хотя бы срок годности. Творог в вакуумной упаковке хранится до месяца, но с каждым днём теряет полезные молочнокислые организмы. Сколько пользы будет в твороге, зависит также от способа приготовления. Рассказываем, в чём разница. Какой творог полезнее Есть мнение, что зернёный творог более полезный, чем обычный. На самом деле всё ровно наоборот. При производстве такого творога сквашенное молоко дополнительно нагревают, чтобы получить красивое зерно и чтобы сыворотка лучше отделялась. Увы, при нагреве полезные бактерии частично гибнут. Но у зернёного тв...
Читать полный текст на secretmag.ru