7 дней - и кишечник изменился: невероятное открытие о влиянии диеты на микрофлору
00:07, мая 12, 2025 Привычный утренний рацион, включающий яйца или рис, может иметь неожиданные последствия для здоровья кишечника. Новое исследование на мышах, проведённое в стенах университета штата Северная Каролина, показало: источник белка в питании может значительно изменить состав и функцию кишечного микробиома. В рамках эксперимента ученые кормили грызунов одним типом белка на протяжении недели. Выяснилось, что такие продукты, как коричневый рис, дрожжи и особенно яичный белок, сильнее всего влияют на микробную среду кишечника. При смене источника белка микробный состав менялся радикально, причём не только в плане количества бактерий, но и их активности....
Читать полный текст на www.pravda.ru