Употребление овечьего молока оказалось профилактикой диабета
06:51, июня 2, 2024 Старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН Ирина Остроухова рассказала о неочевидной пользе овечьего молока. Овечье молоко — продукт, многие биопептиды которого обладают доказанными противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. В овечьем молоке высокий уровень линолевой кислоты, которая является средством профилактики рака, диабета, снижает риск ожирения. При этом овечье молоко в сыром виде очень жирное, поэтому из него делают сыры, йогурты. Материалы новостного характера нельзя приравнивать...
Читать полный текст на www.ferra.ru