Эксперты рассказали, как выбрать качественное мороженое
01:40, июня 13, 2024 При покупке мороженого стоит обратить внимание на состав, срок годности, дату производства и температуру хранения. Об этом заявили эксперты Роспотребнадзора, сообщает Sovainfo. В зависимости от массовой доли молочного жира можно выделить следующие виды мороженого: Молочное – не более 7,5%; сливочное – 8-11,5%; пломбир – не менее 12%; кисломолочное – не более 7,5%; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% молочного жира. При этом не стоит опасаться стабилизаторов в составе – они необходимы для сохранения формы продукта. Так, допускаются следующие вещества: пектин (Е440), камедь рожкового дер...
Читать полный текст на tolknews.ru