Эксперт Дмитренко: хорошая рыба не блестит как пластик и не разваливается
18:07, августа 12, 2025 Но с виду рыба в приницпе может не вызывать подозрений, особенно если красиво упакована, лежит на льду или специальной витрине. Но это не всегда гарантирует её качество. Рынок полон ловушек: повторно замороженное филе, обветренная рыба и фальшивая свежесть. Как распознать подвох до того, как продукт окажется у вас в тарелке? Разбираемся по пунктам. 3 неочевидных признака некачественной рыбы Заветренность — тихий враг рыбы Многие считают, что рыба испорчена, только если она плохо пахнет. Но есть более коварный враг — заветренность, рассказал «Секрету фирмы» совладелец сети сифудбаров «Честная рыба» Ян Дмитренко. Заветренность означает, что рыб...
Читать полный текст на secretmag.ru